Кулинария, чтоб её
Sep. 8th, 2008 01:47 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kitaikaСоответственно, на кухне полно продуктов. Даже на ночь глядя пришлось жарить телятину. Комизм ситуации в том, что мы с папой довольно мало кушаем) а мяса он привёз очень много, да парного. Пришлось заморозить кусочек.
Потом пришлось проветривать кухню от чада. Открыла форточку настежь на какое-то время. А утром нашла на подоконнике залётный окурок. Я в шоке. Аккуратный такой. Он был потушен, но не до конца. И успел оплавить подоконник.
Потом пришлось проветривать кухню от чада. Открыла форточку настежь на какое-то время. А утром нашла на подоконнике залётный окурок. Я в шоке. Аккуратный такой. Он был потушен, но не до конца. И успел оплавить подоконник.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-09-08 01:14 pm (UTC)Это просто, вкусно, хранится долго...
no subject
Date: 2008-09-08 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-08 08:23 pm (UTC)тут есть одна хитрость - взять от трети веса мяса столько же свинячьего шпига. и шпиговать им мясо, наравне с чесночищем.
остальные выверты такие же, как и со свинятиной.
no subject
Date: 2008-09-08 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-08 05:43 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-09 06:51 am (UTC)лук, лист и специи с солью не дают бактериям размножаться
no subject
Date: 2008-09-08 08:19 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-09 06:49 am (UTC)я просто схожим методом вывела дивного опарыша, но при более высоких температурах
no subject
Date: 2008-09-09 07:36 am (UTC)а вот если красную рыбу засыпать солью, обернуть тряпочкой и оставить при 10 градусах - через день-другой будет очень вкусно.
no subject
Date: 2008-09-09 09:06 am (UTC)если красную рыбу засыпать солью в пополаме с сахаром и, опять-таки, со специями, то уже через 12 часов она готова)))))
можно в тряпочку, можно просто подгнет
кстати, надо насолить, как раз похолодало
no subject
Date: 2008-09-09 09:23 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-09 11:47 am (UTC)ну и да, желательно прикрыть таки чем либо это дело.
no subject
Date: 2008-09-09 11:50 am (UTC)http://supercook.ru/zz410-1.html
no subject
Date: 2008-09-10 04:18 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-10 07:13 am (UTC)мусор и остатки еды
Date: 2008-09-10 07:25 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-16 12:19 am (UTC)Помогите!!! Я начала свой частный кулинарный бизнес. И мне поступил заказ (чей-то юбилей) на картошку по-швейцарски (http://natali.in.ua/food/105-kartoshka-po-shvejjcarski.html) - рецепт вроде простой, но может быть у кого-то уже есть опыт проготовления такой картошки, а? А то мне очень не хочется провалить первый же заказ.
P.S. Жду ответов
no subject
Date: 2009-01-16 12:24 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-16 12:27 am (UTC)